Je soja zdravá?

 

Prudký zájem o sójové produkty přišel s přelomem tohoto tisíciletí.
Dodnes je sója považována za superpotravinu, z nutričního pohledu vcelku oprávněně.
I přesto se o ní šíří rozporuplné informace.
Skutečně je nutné se její konzumací obávat negativních dopadů na naše zdraví?
Podívejme se na fakta:
– Sója obsahuje nadprůměrné množství  vysocekvalitních bílkovin s antikatabolickým účinkem. To znamená, že tyto bílkoviny jsou velmi dobře…